Rentun ruusuja ja ruokaa 2019-10-08T21:38:34+03:00 Blog Integration Feed Generator https://korpimaa.vuodatus.net/ Korpimaa https://korpimaa.vuodatus.net/ <![CDATA[Ja syksyä kohti!]]> Näin se vaan kesä oli ja meni. Tai onhan sitä kesää vielä jäljellä, mutta on vaan niin haikeaa, kun tietää, että loppuu se kohta kumminkin.

Koulut on käyty ja töitä pitää yrittää painaa. Niitä onkin ihan riittämiin, vähän liikaakin, ainakin siltä tuntuu nyt. Onneksi ensi viikolla on lomaa. Tosin se ei mene laiskotellen, vaan keittiötä rempaten. Vähän pelottaa ajatus, että joutuu itse jotain rakentamaan, kun on peukalo melko keskellä kämmentä. Onneksi on kavereita, jotka osaavat sitten senkin edestä. Ja maalata osaan minäkin, niin ja purkaa. Siinä olen ollut aina hyvin taitava, kaikenlaisia koneita ja värkkejä olen saanut kappaleiksi. Vaan en kasaan...

Ruokaa olisi kiva päästä laittamaan, oikeastaan nythän sitä on tehtävä, koska vanha keittiö puretaan pois. Siinä menee kuitenkin viikko, ennen kuin uusi tulee valmiiksi. Sen aikaa joutuu olemaan sitten jollain eineseväillä...

Mitenkäs olisi sellainen suussasulava pata, kun nyt on sadonkorjuun aikakin: Eli siis otetaan ISO PATA (mielellään valurautainen), johon laitetaan lihaa, vaikkapa possua tai lammasta, jos on jotain riistaa sekin käy.

Liedellä pata kuumaksi, sitten oikeaa voita ja kun se on ruskistunut, pyöritellään reilunkokoiset lihanpalat ruskeiksi. Sitten reilusti kolmosolutta! päälle, niin että lihat peittyvät. Annetaan jäädä muhimaan miedolla lämmöllä, siirrytään vihannesosastolle. Maun mukaan erilaisia vihanneksia ja kasviksia: sipulia, valkosipulia, porkkanaa, lanttua, naurista, kaalikin käy. Ja perunoita. Pestään hyvin, porkkanoita ja perunoita ei tarvitse kuoria. Pilkotaan melko reilun kokoisiksi palasiksi, ja sitten pataan. Tässä vaiheessa lisätään mausteita: Suolaa, mustaa pippuria, meiramia ja kirveliä.

Annetaan hautua miedolla lämmöllä ainakin tunti-puolitoista, sitten maistetaan. Jos jotain puuttuu esim. suolaa, lisätään. Nestettä pitää olla reilusti, ettei pata pääse kuivahtamaan. Jos sitä tarvitsee lisätä, voi käyttää vettä. Annetaan vielä hautua jonkin aikaa, noin puoli tuntia, sitten voikin käydä syömään. Ruisleipää lisukkeeksi ja ruokajuomaksi vaikka olutta tai kotikaljaa. Vesikin käy. Bon Appetit!

 

]]> 2008-08-26T18:42:00+03:00 2019-10-08T21:38:15+03:00 https://korpimaa.vuodatus.net/lue/2008/08/ja-syksya-kohti Korpimaa https://korpimaa.vuodatus.net/ <![CDATA[Kevättä odotellessa]]> Toissapäivänä oli helvetti valloillaan, kun lunta tuli ihan tosissaan. Onneksi se helpotti eilen, mutta oikeasti tuntui että ei nyt, kun kevät pitäisi olla tulossa. Toivotaan, että oli talven viimeinen pyry!

Tämä viikko on ollut muutenkin niin kummallinen, kun on aina väärässä päivässä. Mokoman pyhät, kun sotkevat. Tuntuu sillä lailla syylliseltä, ihan niin kuin olisi luvattomasti poissa, kun on vaan neljän päivän viikko. Mutta ei valiteta, kun on kerta lomaa joskus edes!

Kouluhommat helpottavat ihan näillä näppäimillä. Viimeisin työ on jätetty, jos nyt vielä hyväksyttäisiin. Mitäköhän sitä sitten keksisi? Pitäiskö alkaa opiskelemaan vaikka jotain kieliä, esperantoa tai latinaa...

]]> 2008-03-28T18:26:00+02:00 2019-10-08T21:38:18+03:00 https://korpimaa.vuodatus.net/lue/2008/03/kevatta-odotellessa Korpimaa https://korpimaa.vuodatus.net/ <![CDATA[Pässiäinen!]]> ...Ei ole mulle mikään erikoisen tärkeä juhlistus. Mutta onhan se syöminen aina mukavaa, myös pässiäisenä. Niin, ei se ole kirjoitusvirhe, mutta eikös silloin syödä lammasta? Ja lammas se on pässikin. Minä en mokomasta niin hirveästi välitä, kyllä syön, jos eteen kannetaan. Liekö sitten mielessä aina se kamala lampaanrasva, mitä  kotona olleessa ja pakolla syödyssä lampaanpaistissa oli. No, mämmiä syön vähän, se on hyvää, kun laittaa kermaa ja sokeria, mutta ei sitäkään viitsi ihan tolkutonta määrää syödä. Tulee mokomasta maha kipeäksi.

Kouluvääntö alkaa olla loppusuoralla! Vielä yksi raportti, niin sitten se on siinä! Eilen sain yhden valmiiksi ja lähetin sen pois saman tien. Enkä varmasti mene kouluun ainakaan vähään aikaan tämän jälkeen! (lupaan vaan)

Mitäs tässä muuta kuin Pässiäisen viettoon! Kaikille (varsinkin naisimmeisillle) munarikasta pääsiäistä!

]]> 2008-03-19T17:55:00+02:00 2019-10-08T21:38:20+03:00 https://korpimaa.vuodatus.net/lue/2008/03/passiainen Korpimaa https://korpimaa.vuodatus.net/ <![CDATA[Vääntöö!]]> On tää ja kanssa kauheeta vääntämistä. Pitäisi tehdä kaiken maailman raportteja ja muita sellaisia, joita ei kuitenkaan kukaan lue... Vaan jos et tee, niin joku huomaa heti, ettet ole tehnyt.!!!!

No, onneksi on kohta koulu ohi, vielä pari kuukautta. Sen jälkeen en ainakaan viiteen vuoteen opiskele mittään! Tai ainaskin nyt tuntuu siltä.

Tein muuten mukavaa soosia äsken. Kun oli jääkaapissa melkein pelkästään valot, niin täytyi soveltaa. Perunii kiehumaan ja sitten soosin tekoon. Puolikas lenkkimakkara, muutama einesjauhelihapihvi samankokoisiksi kuutioiksi ja pannulle tirisemään. Sitten kun olivat paistuneet vähän, vehnäjauhoa sekaan ja pieni paahto. Veden sijaan kaurajuomaa purkista sekaan ja hautumaan. Vähän soijaa mausteeksi ja voilá, eikun syömään. Itselleni laitoin sekaan vähän kuminaa ja venäläisiä suolakurkkuja palasina.Ja meni kaupaksi. Myös kakaroille! 

]]> 2008-03-12T19:44:00+02:00 2019-10-08T21:38:22+03:00 https://korpimaa.vuodatus.net/lue/2008/03/vaantoo Korpimaa https://korpimaa.vuodatus.net/ <![CDATA[Vettä ¤#@!]]> No onkos tullut kesä... Hemmetin vesisade. Kyllähän minä tykkäisin siitä, ettei lunta olisi ollenkaan, mutta ei nyt tarvitsisi koko aikaa vettä tulla, varsinkin, kun joutuu olemaan monta tuntia ulkona töissä. Ole siiinä sitten, kun on kuin uitettu koira, ...kele!

Tein eilen hernesoppaa, piti ottaa tänään töihin mukaan, mutta muistinko? Kävin sitten ostamassa broilerikiusausta, mutta eihän siitä tullut kuin vihaiseksi. Onpahan sitten huomenna eväät valmiina, jos nyt muistan ottaa mukaan...

Se lusikkapossun ohje on muuten otettu yhdestä dekkarista. Ja se on seuraavanlainen ruoka:

1½ - 2 kg  luullista possua, (lapaa, kylkeä tms. ruhon osaa)

1 kokonainen valkosipuli

2 - 3 sipulia

2 - 3 porkkanaa

10 - 20 mustapippuria

riittävästi suolaa

oliiviöljyä

Ota liha lämpiämään noin tunti ennen valmistamista. Laita se valurautapataan, jos ei ole sellaista, niin tavallinenkin käy. Kuori valkosipulit ja paloittele ne, saavat jäädä aika reiluiksi paloiksi. Sipulit ja kuorimattomat hyvin pestyt porkkanat isoina paloina pataan. Pippurit ja suolaa oman maun mukaan, saa olla jonkin verran, että maku irtoaa lihasta ja vihanneksista. Lopuksi lorauta koko komeuden päälle vähän hyvää oliivioljyä. Nestettä ei tarvitse, eikä saa laittaa, lihasta ja vihanneksista irtoaa kyllä riittävästi.Sitten pata uuniin ja uuni 150 asteeseen. Anna muhia noin tunti, sen jälkeen pudota lämpö 125 asteeseen. Sitten 5 -6 tuntia odotusta...

Kun liha irtoaa luista lusikalla ja murtuu, niin alkaa olla valmista. Keitä perunat  ja nauti. Juomaksi sopii hyvin vesi tai kotikalja, mutta voi ottaa vaikkapa jotain hyvää punaviiniä, esimerkiksi Oriachovitsat sopivat. Tai sitten olutta! 

  

]]> 2008-02-27T20:21:00+02:00 2019-10-08T21:38:25+03:00 https://korpimaa.vuodatus.net/lue/2008/02/vetta Korpimaa https://korpimaa.vuodatus.net/ <![CDATA[Ruokaa, ruokaa]]> Kyllä on ihanaa, kun on pakastin olemassa. Sen kun vaan ottaa jotain sieltä ja iskee pannulle ja uuniin. Ei nyt ihan niin, mutta kun on taas loppukuu ja rahnat aika vähissä, niin on mukava keksiä jotain säästökeinoja. Tänään sieltä pakastimesta löytyi valmiita seileikkeitä ja peruna-sipulisekoitusta.

Yhteistuumin Rouvan kanssa väänsimme p-s-sekoituksesta kasvispihvitaikinan ja minä sitten paistelin ne kypsiksi. Ja sitten uuniin muhimaan puoleksi tunniksi... Oli muuten helekutin hyvää. Ja saa huomenna töihin evääksi.

Kahvipannu on nyt ostettu, uusi ja toimiva. kuinkahan kauan se nyt kestää? Edellisen ostin syksyllä, kun halkesi mokoma kylmän veden vaikutuksesta. ja koko keitin on ostettu vasta reilu vuosi sitten. Tulee aika tyyriiksi, mokoma. Ostan kohta vanhanaikaisen poropannun ja keitän kahvit hellalla, prkl. Tai siis siinä pannussa...

Kyllä mie todellakin tykkään ruoanlaitosta. Se on vaan niin mukavaa olla luova jossakin asiassa. En mie käytä mitään keittokirjoja, paitsi joskus leipomisessa kyllä pitäis ehkä...

Hyvää ruokaa on muuten vaikka kuinka paljon. Parhaita niistä on ruskea kalakastike keitettyjen perunoiden kanssa  ja ehdoton ykkönen on lusikkapossu.

Jos mie sitten joskus vaikka laittaisin niiden ohjeen tänne.

Mutta nyt saunaan!

 

]]> 2008-02-21T18:31:00+02:00 2019-10-08T21:38:27+03:00 https://korpimaa.vuodatus.net/lue/2008/02/ruokaa-ruokaa Korpimaa https://korpimaa.vuodatus.net/ <![CDATA[Täällä taas!]]> Jälleen päivä takana raskasta opetustyötä, mutta on se silti antoisaa. Vaikka joskus kyllä tuntuu, että huut helkkariin kaikki oppilaat, ja otan justiin lopputilin. Silti sitä vaan joka päivä menee sinne työmaalle ja alkaa tehdä sitä omaa duuniaan. Ja kun joku tutkinto menee läpi, niin tuntee onnistuneensa.

Ajattelin äsken, että lähden rouvan kyydissä kaupungille, kun pitäisi kirja palauttaa kirjastoon ja mennä ostamaan uusi kahvipannu. Laiskuus iski, en jaksanut ainakaan vielä. Sen sijaan laitoin potaatit kiehumaan ja kohta teen makkarasoosia, että saan huomennakin syödä töissä ruokatunnilla.

Ai niin, se kahvipannu. Rouva laittoi eilen illalla kahvia valmiiksi aamua varten ja pudotti sitten kahvipannun lattialle. Meni muuten tuhannen päreiksi, se kahvipannu. Ja aamulla oli vähän hankalaa, kun piti kikkailla aamukahvi menetelmällä mikroaaltouuni, muki ja suodatin. Osa kahvista meni mukiinkin...

Se eilinen nuoren herran kiukkukohtaus meni onneksi ohi, kun hän palasi kotiin. Oli vissiin funtsannut asioita, kun ulkoili. On se vaan sekin mukula niin äitiinsä tullut, minähän olen rauhallinen ja tyyni ja niin pois päin. Niinkuin eilenkin illalla, kun se kahvipannu putosi. Oli muuten aika monta kirkonmiestä peräjälkeen samassa lauseessa...

 

]]> 2008-02-20T16:34:00+02:00 2019-10-08T21:38:29+03:00 https://korpimaa.vuodatus.net/lue/2008/02/taalla-taas Korpimaa https://korpimaa.vuodatus.net/ <![CDATA[Huh huh!]]> Otin tuossa yhteen juniorin kanssa. Herra oli haluamassa laskettelemaan, vaatien rahaa. Kun ei saanut, oli mennyt ja rikkonut MINUN säästölippaani. Siellä ei sattunut olemaan kuin muutama hassu euro, joten vaatimukset jatkuivat. Kun vaatimuksiin ei suostuttu, alkoi äksyily. Tavarat lensivät pöydältä lattialle ja kaikkea mahdollista kiusaa tehtiin, seiniä potkittiin...

Hetken raivottuaan nuori mies laittoi takin päälleen ja painui ulos, vaatien minua ensin etsimään avaimiaan. Olin laittamassa juuri ruokaa, joten en tullut apuihin. Kun avaimet löytyivät poistui hän ovesta. Pienen lenkin tehtyään tuli takaisin, soitti ovikelloa ja halusi sisään. Minä huutelin ikkunasta, että käyttäisi avaimiaan. Ei muuten tullut sisälle, on varmaan naapurissa nyt ja rauha maassa, toistaiseksi.

Että tämmöistä tänään.

Ai niin, mitä ruokaa tein. No, ihan tavallista lihaperunalaatikkoa, mutta ilman maitomunasekoitusta, kun ei oikein vatsa siedä tuota valkeaa nestettä. Laitoin kosteudeksi lihalientä, tulee muuten taivaallisen hyvät tuoksut just nyt!

]]> 2008-02-19T17:26:00+02:00 2019-10-08T21:38:31+03:00 https://korpimaa.vuodatus.net/lue/2008/02/huh-huh Korpimaa https://korpimaa.vuodatus.net/ <![CDATA[Minä]]> Joskus on ihan pakko avautua. Tämä blogihomma on ihanteellinen paikka tehdä se. Mikä ja kuka minä olen, on varmaan pakko kertoa.

Minä olen reilu nelikymppinen,  puolet elämästään töitä tehnyt immeinen. Nyt olen, taas kerran, opiskelija, mutta teen sen työni ohessa. Ja opiskelu on jo loppusuoralla, onneksi.

Työni  opetusalalla aikuisten parissa, jos nyt noin kaksikymppiset nuoret miehet ja naiset sellaisiksi luetaan.

Perheessäni on lisäkseni  vaimo ja teini-ikäiset lapset tyttö 13v. ja  poika 11v. Asumme Etelä-Suomen läänissä, entisessä Kymen läänissä.

Tällä kertaa avautuminen päättyy tähän, mutta tulee jatkoa, joskus... 

]]> 2008-02-16T16:08:00+02:00 2019-10-08T21:38:34+03:00 https://korpimaa.vuodatus.net/lue/2008/02/mina Korpimaa https://korpimaa.vuodatus.net/